Pavê de chocolate

Pavê de chocolate

Faça em casa a receita de Pavê de chocolate Siga passo a passo que o resultado com certeza será um sucesso.

Pavê de chocolate
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 1 pacote de bolacha maizena
  • ½ copo de leite
  • 1 colher de sobremesa de achocolatado em pó
  • Creme branco:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 2 gemas
  • Creme de chocolate:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 2 gemas
  • 2 colheres de chocolate em pó
  • Creme de clara:
  • 3 claras
  • 6 colheres rasas de sopa de açúcar
  • 1 caixinha de creme de leite ( sem soro)
Como fazer
  1. Para fazer o creme branco, em uma panela, em forno médio, adicione o leite condensado e o leite de vaca e com uma espátula misture
  2. Adicione o amido de milho e as gemas, e misture até o creme engrossar
  3. Despeje o creme branco em uma pirex
  4. Cubra o creme com bolachas de maizena bem molhadas do leite misturado com o achocolatado
  5. Para fazer o creme de chocolate, em uma panela em forno médio, adicione o leite condensado e o leite de vaca e com uma espátula misture
  6. Adicione o amido de milho, as gemas e o chocolate em pó
  7. Misture todos os ingredientes até o creme engrossar
  8. Despeje o creme de chocolate sobre as bolachas de maizena
  9. Cubra o creme de chocolate com bolachas de maizena bem molhadas do leite misturado com o achocolatado
  10. Para fazer o creme de claras, em uma batedeira, bata as claras em neve e adicione o açúcar
  11. Quando estiver bem consistente, adicione o creme de leite
  12. Despeje o creme de claras sobre as bolachas de maizena
  13. Para a decoração, a sugestão é fazer raspas de chocolate ao leite e chocolate branco, e distribuir na superfície do pavê
  14. Assim, pronto o pavê, leve para a geladeira, até que fique bem gelado e consistente
  15. Ordem de montagem do pavê no pirex: creme branco, bolachas maizena, creme de chocolate, bolachas maizena, creme de claras

Fonte: Tudo Gostoso

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