Pavê de abacaxi com coco

Pavê de abacaxi com coco

A receita de Pavê de abacaxi com coco é um doce delicioso e que agrada aos paladares mais exigentes. Faça na sua casa e surpreenda-se com o resultado

Pavê de abacaxi com coco
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 1 abacaxi cortado em pedaços pequenos
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida da lata com leite integral
  • 1 lata de creme de leite
  • 6 colheres não muito cheias de açúcar
  • 100 g de coco ralado
Como fazer
  1. Leve o abacaxi cortado em pedaços pequenos ao fogo com 4 colheres de açúcar
  2. Deixe cozinhar até secar todo líquido e dar uma douradinha, coloque em uma forma e reserve
  3. Em uma panela misture bem o leite condensado,o leite integral e 3 gemas, leve ao fogo baixo mexendo sem parar até engrossar
  4. Retire do fogo e despeje sobre o abacaxi
  5. Bata as claras em neve, adicione 2 colheres de açúcar e o creme de leite sem o soro (o creme de leite deve ser incorporado devagar e à mão)
  6. Coloque esse creme por cima e finalize com coco ralado que pode ser fresco ou não
  7. Sirva bem gelado

Fonte: Tudo Gostoso

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