Pavê Cremoso de Frango


O Pavê Cremoso de Frango é um prato único delicioso que vai deixar a todos com água na boca. Experimente e confira o resultado!

Veja Também: Fricassé de Frango Cremoso com Batata Palha
Veja Também: Frango Gratinado com Creme de Milho

p1

INGREDIENTES
Para o Pavê

  • 3 xícaras de chá de água
  • 2 caldos de galinha
  • 1 maço de cheio verde
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 unidades de pão amanhecido
  • 1kg de peito de frango
  • queijo ralado a gosto
  • sal a gosto
  • 4 tomates

Para o Molho Branco

  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal a gosto

COMO FAZER PAVÊ CREMOSO DE FRANGO
Modo de Preparo do Pavê

  1. Em uma panela com água fervente e óleo, acrescente o caldo de galinha até dissolver.
  2. Depois, adicione o peito de frango na panela e deixe fritar dos dois lados.
  3. Adicione o tomate, o cheiro-verde e mais água.
  4. Em seguida, acerte o sal e deixe cozinhar por, aproximadamente, 30 minutos, até reduzir o caldo.
  5. Deixe esfriar e desfie o frango em um recipiente, retirando o caldo.

Modo de Preparo do Molho Branco

  1. Em uma panela, coloque a manteiga e a farinha de trigo. Misture.
  2. Depois, adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar.
  3. Acrescente o sal.
  4. Deixe cozinhar por, aproximadamente, 10 minutos, sem parar de mexer.

Montagem

  1. Em um recipiente, forme uma camada com o pão e, em seguida, molhe com o caldo do frango.
  2. Acrescente o frango desfiado por cima e, depois, o creme branco.
  3. Polvilhe com queijo ralado.
  4. Leve ao forno por 20 minutos, até gratinar.
  5. Sirva em seguida.

Fonte: Programa da Palmirinha

Deixe um Comentário

Compartilhe com um amigo