Patê de berinjela delicioso

Patê de berinjela delicioso

A receita de Patê de berinjela delicioso é bem fácil e rápida de fazer! Uma boa pedida pro seu lanche da tarde! Use em torradas e bolachas cream cracker que ficam uma delícia!

Patê de berinjela delicioso
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 100 porções
Ingredientes
  • 2 berinjelas (400 g)
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 2 ovos cozidos e picados
  • ½ xícara de chá de azeite
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 colher de chá de páprica picante
  • 1 colher de chá de orégano
  • 10 azeitonas verdes picadas bem miúdas (50 g)
Como fazer
  1. Descasque as berinjelas, corte-as em cubos
  2. Cubra-as com água e deixe descansar por uns 15 minutos
  3. Despreze a água do descanso, coloque os cubos em uma panela com água e o vinagre, cozinhe por uns 15 minutos
  4. Escorra apertando bem para retirar a água, reserve
  5. Bata no liquidificador os ovos com o azeite e coloque aos poucos a berinjela reservada
  6. Passe para uma vasilha e junte a sopa de cebola, a páprica, o orégano e as azeitonas
  7. Corrija o sal e está pronto para servir

Fonte: Tudo Gostoso

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