Pãonetone de frutas e passas

Pãonetone de frutas e passas

Algumas receitas são saborosas mas a receita de Pãonetone de frutas e passas é espetacular! Garanto que não vai se arrepender

Pãonetone de frutas e passas
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 15 porções
Ingredientes
  • Levedura:
  • 2 tabletes (30 g) de fermento biológico fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar light
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ½ xícara de água morna
  • Massa:
  • 1 xícara de açúcar light
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos levemente batidos
  • 5 colheres de sopa de margarina light sem sal amolecida
  • ½ xícara de leite desnatado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 600 g de farinha de trigo peneirada
  • ½ xícara de uvas passas escuras sem sementes
  • 180 g de frutas cristalizadas
  • Uvas passas brancas a gosto
  • Margarina e farinha de trigo para untar
Como fazer
  1. Dissolva o fermento com a quantidade de farinha de trigo e açúcar light correspondentes à primeira lista de ingredientes
  2. Adicione a água morna
  3. Deixe descançar por 15 minutos até formar uma esponja
  4. Acrescente a margarina amolecida, os ovos, a baunilha com o leite, o açúcar light e o sal
  5. Incorpore a farinha peneirada aos poucos, mexendo sempre
  6. Quando a massa começar a formar bolhas, coloque as frutas e as passas
  7. Homogeneize e reserve
  8. Unte uma forma para pão grande com bastante margarina e farinha
  9. Coloque a massa e deixe descansar por 40 minutos
  10. Asse por 50 minutos, sendo os 40 primeiros em forno médio/alto (210°C) e os 10 restantes em forno médio (190°C)
  11. Espere esfriar para desenformar

Fonte: Tudo Gostoso

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