Pão francês caseiro do Vitor

Pão francês caseiro do Vitor

Siga passo a passo nossa receita de Pão francês caseiro do Vitor Explicamos de forma simples e rápida como fazer esse delicioso prato

Pão francês caseiro do Vitor
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 15 porções
Ingredientes
  • 600 g de farinha peneirada
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 1 colher de sopa rasa de açúcar
  • 10 g de fermento (colher de sopa rasa) para pães granulado
  • 2 colheres de manteiga ou margarina em temperatura natural
  • 350 ml de água morna
Como fazer
  1. Numa tigela de vidro misture os ingredientes secos
  2. Adicione a manteiga
  3. Adicione a água aos poucos e vá sovando (misturando com os mãos)
  4. Obtenha uma bolinha
  5. Forre a tigela com um filme plástico e deixe crescer de 4 a 6 horas (é o meu segredo)
  6. Divida a massa em bolinhas pequenas (do tamanho de um limão) e abra com um rolo de macarrão (eu utilizo uma garrafa de vinho vazia e limpa)
  7. Caso a massa esteja muito úmida coloque mais um pouco de farinha (o mínimo possível)
  8. Enrole cada rodelinha de massa como se fosse um pequeno rocambole e acomode numa forma untada com manteiga
  9. Cubra com um pano molhado e deixe crescer por mais 30 minutos
  10. Aqueça o forno em temperatura média (240ºC) e coloque uma caneca de alumínio cheia de água dentro do forno
  11. Faça um pequeno corte sobre os pães com uma faca afiada
  12. Respingue bastante água sobre os pães (até escorrer) e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos

Fonte: Tudo Gostoso

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