Pão de queijo temperado com calabresa

Pão de queijo temperado com calabresa

Essa receita fácil de Pão de queijo temperado com calabresa vai impressionar seus amigos e família! Siga passo a passo que não tem como errar

Pão de queijo temperado com calabresa
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 18 porções
Ingredientes
  • 500 g de polvilho doce
  • 200 g de queijo ralado
  • 2 e ½ copos americanos de leite
  • ½ copo americano de óleo (pode ser reduzido caso prefira)
  • 150 g de calabresa (ou a gosto)
  • cebolinha verde a gosto
  • sal a gosto
Como fazer
  1. Coloque o polvilho em uma vasilha
  2. Coloque o leite e o óleo para esquentarem juntos
  3. Quando o leite e o óleo estiverem mornos jogue-os por etapas no polvilho, mexendo-o com uma colher de pau para não formarem pelotas
  4. Quando todo o leite e óleo já estiverem misturados ao polvilho, verifique se a mistura não está muito quente para que você com as mãos amasse bem a massa até ficar uma mistura homogênea, sem polvilho seco
  5. Experimente a massa e caso ache necessário, adicione um pouco de sal (de preferência utilizando um saleiro, para o sal não ficar concentrado) até ficar ao seu gosto (o sal pode ser acrescido em qualquer etapa)
  6. Adicione um ovo à massa e misture, jogando um pouco de queijo
  7. Repita esse procedimento com os três ovos
  8. Caso os ovos sejam pequenos ou você queira a massa um pouco mais mole, coloque mais um ovo
  9. Após toda essa mistura, adicione a cebolinha e a calabresa
  10. Separe um prato com óleo para você ir untando as mãos para fazer bolinhas com a massa, pois a massa gruda muito e somente untando as mãos você conseguirá fazer as bolinhas, lembrando que quanto mais mole a massa, mais difícil para fazer as bolinhas
  11. Se você tiver técnicas de utilizar uma colher sinta-se à vontade
  12. Coloque as bolinhas em uma forma (não precisa untar, já que você unta a mão para colocar as bolinhas na forma)
  13. Leve ao forno preaquecido e asse na temperatura entre 220 e 220ºC
  14. Quando os pães de queijo já estiverem firmes no forno, começando a corar, aumente a temperatura do forno para que ele fique mais sequinho por fora e macio por dentro

Fonte: Tudo Gostoso

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