Panqueca Especial

Panqueca Especial

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Panqueca Especial
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 16 porções
Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 ovos
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 caldo de legumes
  • 100 g de queijo ralado (50 g para a massa e 50 g para a cobertura)
  • orégano agosto (opcional)
  • 1 lata de molho de tomate refogado
Como fazer
  1. Massa:
  2. Bater todos os ingredientes (menos o molho de tomate) no liquidificador
  3. Aquecer uma frigideira antiaderente com uma colher de chá de azeite ou óleo
  4. Colocar a massa (aproximadamente 1 concha pequena) de acordo com a espessura desejada (mais fina ou mais grossa), virando a massa quando a borda estiver dourada
  5. Recheio e Cobertura:
  6. Rechear com o recheio de sua preferência: carne moída com azeitona, presunto, queijo e orégano, frango com milho
  7. Arrume em uma travessa, por cima espalhe o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado,
  8. Leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 15 minutos

Fonte: Tudo Gostoso

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