Nhoque de batata maravilhoso da Nanda

Nhoque de batata maravilhoso da Nanda

Essa deliciosa receita de Nhoque de batata maravilhoso da Nanda vai impressionar toda sua família e amigos. Faça na sua casa seguindo passo a passo

Nhoque de batata maravilhoso da Nanda
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 8 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 1 kg de batatas
  • 300 g de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • sal
  • azeite (para colocar após o cozimento)
  • Molho:
  • ½ kg de carne moída
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 cebola pequena
  • 2 caldos de galinha (ou o sabor de sua preferência)
  • tempero de alho e sal
  • óleo
  • cheiro verde
  • mussarela para cobrir
Como fazer
  1. Cozinhe as batatas e amasse-as
  2. Acrescente a farinha aos poucos, acrescente o ovo, a manteiga e o sal
  3. Prepare a massa usando uma colher, a massa ficará com uma consistência um pouco mole mas, após o cozimento ficará perfeita
  4. Coloque farinha de trigo em um balcão ou mesa e faça rolinhos com a massa
  5. Corte os nhoques com o tamanho de 1 cm e meio
  6. Para o cozimento a água deve estar fervendo, coloque pouca quantidade por vez (dependendo do tamanho da panela)
  7. Quando os nhoques subirem estarão cozidos (2 minutos)
  8. Prepare uma vasilha com água bem gelada e gelos para o choque térmico, coloque os nhoques cozidos na água gelada para interromper o cozimento
  9. Após todos estarem cozidos, escorra bem e coloque azeite (ainda no escorredor)
  10. Coloque em uma forma e cubra com o molho e mussarela
  11. Coloque no micro-ondas por 4 minutos ou no forno por 8 minutos

Fonte: Tudo Gostoso

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