Mousse de iogurte

Mousse de iogurte

Essa receita fácil de Mousse de iogurte vai impressionar seus amigos e família! Siga passo a passo que não tem como errar

Mousse de iogurte
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 400 g de ricota
  • 2 potes de iogurte natural (170gr cada)
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 caixas de gelatina de morango (ou sabor de sua preferência, se quiser só o sabor natural do iogurte use gelatina sem sabor)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de refresco em pó (daqueles para fazer 1 litro) no mesmo sabor da gelatina
  • 100 ml de água fervente para dissolver a gelatina e 100ml de água gelada para misturar
  • Geleia:
  • 200 g de morangos lavados e picados
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho (maizena) dissolvido em ¼ de xícara de água
Como fazer
  1. Dissolva as gelatinas na água fervente
  2. Após dissolver bem, adicione a água gelada
  3. Coloque no liquidificador com a ricota esfarelada ou picada, os iogurtes, o creme de leite, o refresco em pó e o leite condensado e bata até formar um creme liso, cerca de 5 minutos em velocidade alta
  4. Coloque em um refratário e leve à geladeira por 2 horas
  5. Retire, cubra com a geleia e leve à geladeira por mais uma hora antes de servir
  6. Decore com morangos se preferir
  7. Geleia:
  8. Bata os morangos com o açúcar no liquidificador
  9. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver
  10. Depois de ferver, deixe cozinhar mais 5 minutos para soltar bem a água dos morangos
  11. Adicione o amido dissolvido e mexa até engrossar
  12. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo
  13. Coloque em uma tigela e cubra com filme plástico para não formar pele em cima e espere esfriar antes de cobrir a mousse

Fonte: Tudo Gostoso

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