Moqueca capixaba original

Moqueca capixaba original

Quer agradar os amigos e a família? A receita de Moqueca capixaba original é uma deliciosa opção além de ser fácil de fazer

Moqueca capixaba original
Imprimir
Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • 1 kg de peixe robalo em postas
  • 4 tomates grandes sem pele picado
  • 1 cebola grande picada
  • 1 maço de coentro
  • sal a gosto
  • 1 limão
  • 1 xícara de café de azeite de oliva virgem
  • colorífico de urucum
  • 1 dente de alho
Como fazer
  1. Tempere as postas com sal e limão e deixe marinar por 30 minutos
  2. Em uma panela de barro (de preferência a artesanal), fora do fogo, monte sua receita colocando a metade do azeite, espalhe o alho, espalhe a metade da cebola e a metade do tomate e uma pitada de sal
  3. Acomode as postas do peixe sobre os ingredientes
  4. Por cima das postas espalhe o restante da cebola e o restante do tomate e mais uma pitada de sal
  5. Leve ao fogo alto
  6. Após 20 minutos, leve ao fogo uma frigideira com o restante do azeite e dissolva o colorífico e regue sobre a moqueca
  7. Após 30 minutos desligue o fogo e coloque o coentro picadinho por cima
  8. Sirva enquanto ainda estiver fervendo
  9. Para acompanhar, um arroz branquinho cai muito bem

Fonte: Tudo Gostoso

Deixe um Comentário

Avalie esta receita:  

Compartilhe com um amigo