Massa básica para pizza caseira

Massa básica para pizza caseira

Você gosta de cozinhar? Então não pode deixar de fazer a receita de Massa básica para pizza caseira que é fácil e descomplicada! Vai fazer sucesso entre amigos!

Massa básica para pizza caseira
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • 1 kg de farinha de trigo (sem fermento)
  • ¾ de xícara de óleo
  • 30 g de fermento fresco
  • 3 xícaras de água morna
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de cachaça ou álcool (opcional)
Como fazer
  1. Em uma bacia grande, coloque o trigo e faça um buraco no meio
  2. Em um copo, misture o fermento, o açúcar e o sal, acrescente um pouco da água morna e mexa até dissolver
  3. Misture este líquido no trigo da bacia e sove, acrescente o óleo e a água morna aos poucos, até formar uma massa homogênea e soltar das mãos
  4. Nesta hora, sove bastante a massa para que ela fique bem fofinha no final
  5. Coloque a cachaça ou o álcool e sove mais um pouco para misturar
  6. Cubra a bacia com um pano limpo e deixe descansar em um local seco por no mínimo 1 hora
  7. Quanto mais tempo for o descanso, mais ela crescerá
  8. Abra a massa com um rolo e faça a cobertura de sua preferência
  9. Unte o tabuleiro com um pouquinho de óleo para facilitar na hora de servir
  10. Informações Adicionais
  11. Obs.: Pode ser que não seja necessário utilizar a água morna toda, por isso é importante colocar aos poucos. Rende 6 tabuleiros médios se for aberta com uma espessura fina.

Fonte: Tudo Gostoso

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