Maravilhosa torta de frango da Van

Maravilhosa torta de frango da Van

Hoje vamos aprendar a receita de Maravilhosa torta de frango da Van É um prato que com certeza vai conquistar seus amigos e família!

Maravilhosa torta de frango da Van
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 3 ovos
  • ½ xicara chá de óleo
  • 1 xicara chá de leite
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • 1 peito de frango médio
  • 4 colheres (sopa) milho verde
  • 5 colheres (sopa) azeitonas fatiadas
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 folha de louro
  • 1 e ½ tomates maduro sem semente picado em quadradinhos pequenos
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta do reino com cominho
  • 2 copos de requeijão cremoso
  • 2 colheres sopa de óleo
  • 1 colher de extrato de tomate
  • Cheiro verde
Como fazer
  1. Massa:
  2. Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve, reserve
  3. No liquidificador bater as 3 gemas,o oléo, o leite,a farinha, queijo ralado, pitada de sal e a margarina
  4. Depois da massa pronta misturar a mesma nas claras em neve e só depois adicionar o fermento
  5. Recheio:
  6. Colocar o peito de frango numa panela em pedaços e cobrir com água, 1 e ½ caldo de galinha e a folha de louro, deixe cozinhar
  7. Depois de cozido, desfiar o frango
  8. Numa panela adicione o óleo,alho amassado,cebola e deixe dourar,jogue o peito de frango desfiado, 1 tomate sem semente picado em quadradinhos pequenos, 4 colheres de azeitona, milho, pimenta-do-reino com cominho (a gosto), extrato de tomate e o cheiro verde, refogue, deixe esfriar
  9. Montagem:
  10. Unte uma forma com margarina e farinha, coloque o forno para pré-aquecer por 5 minutos a 200º
  11. Coloque metade da massa na forma, adicione o recheio, por cima espalhe os 2 copos de requeijão e finalize com o restante da massa por cima do requeijão
  12. Decore com 1 colher de azeitonas que sobrou e meio tomate picado, salpique orégano
  13. Coloque para assar por 30 minutos
  14. A torta é simplesmente maravilhosa
  15. Informações Adicionais
  16. Dica: para quem não tem paciência como eu pra desfiar o frango, e não tem processador em casa, coloque aos poucos pedaços pequenos de frango cozido no liquidificador, aperte o botão de pulsar 1 vez e ele fica todo desfiadinho.

Fonte: Tudo Gostoso

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