Macarrão leve delícia

Macarrão leve delícia

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Macarrão leve delícia
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • 1 pacote de macarrão parafuso (500 g)
  • 400 g de muçarela de búfala
  • 300 g de tomate cereja
  • 100 g de azeitona preta sem caroço
  • 1 punhado “generoso” de manjericão fresco
  • 5 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sal
Como fazer
  1. Pique grosseiramente a muçarela de búfala, o tomate cereja e o manjericão
  2. Em uma vasilha, misture a muçarela, o manjericão e duas colheres de azeite, reserve
  3. Cozinhe o macarrão 'al dente' com um pouco de sal
  4. Use pouco sal, pois o ingredientes já são salgados
  5. Escorra e reserve
  6. Amasse o alho, coloque em uma panela com as outras duas colheres de azeite
  7. Frite ligeiramente
  8. Acrescente o tomate e a azeitona
  9. Misture levemente e deixe em fogo médio por mais um minuto
  10. Desligue o fogo
  11. Acrescente o macarrão e a muçarela já temperada com azeite e manjericão
  12. Se preferir, finalize com mais “um fio” de azeite
  13. Bom apetite

Fonte: Tudo Gostoso

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