Macarrão integral com molho parisiense light

Macarrão integral com molho parisiense light

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Macarrão integral com molho parisiense light
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 1 porção
Ingredientes
  • 1 xícara de macarrão integral cozido
  • ½ xícara de ervilhas frescas cozidas no vapor 'al dente'
  • 1 cenoura média em cubos cozida no vapor 'al dente'
  • 4 fatias finas de peito de peru light picadas
  • 1 colher (sopa) de creme de ricota light
  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 pitada de noz moscada
  • Sal a gosto
Como fazer
  1. Cozinhe o macarrão integral de acordo com suas instruções com uma pitada de sal, reserve
  2. Cozinhe as ervilhas e a cenoura no vapor (prefiro cozidas no vapor para manter as vitaminas, mas você pode cozinhar em água normalmente) , reserve
  3. Em um recipiente misture o creme de ricota, o leite e misture até formar um creme mais ralo
  4. Misture a salsinha, a noz moscada, o peito de peru picado bem miúdo, os legumes cozidos e o macarrão
  5. Acerte o sal
  6. Se necessário esquente rapidamente em forno micro-ondas

Fonte: Tudo Gostoso

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