Macarrão frito da vó Landa

Macarrão frito da vó Landa

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Macarrão frito da vó Landa
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 30 porções
Ingredientes
  • 1 pacote macarrão ninho
  • 500 ml de leite
  • 1 tablete caldo de galinha
  • 5 colheres (sopa) amido de milho
  • 100 gr queijo ralado
  • sal à gosto
  • 300 gr presunto
  • 300 gr de mussarela
Como fazer
  1. Cozinhe, escorra e reserve o macarrão
  2. Ferva 450 ml de leite com o caldo de galinha e 100 g de queijo ralado, adicione um pouco de sal se precisar
  3. Dissolva o amido de milho no leite restante e quando o leite ferver, adicione mexendo sempre o leite com o amido, até engrossar
  4. Em uma vasilha grande misture o macarrão e o creme ainda quente
  5. Em uma forma coloque a metade do macarrão com creme, uma camada de mussarela e uma camada de presunto, coloque o restante do macarrão
  6. Leve à geladeira por 2 horas
  7. Corte em quadrados, passe no ovo batido e na farinha de rosca (milanesa)
  8. Frite em óleo abundante e quente
  9. Sirva com molho ou sem, tanto faz, é uma delícia
  10. Rende uns 30 pedaços

Fonte: Tudo Gostoso

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