Macarrão com calabresa e brócolis

Macarrão com calabresa e brócolis

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Macarrão com calabresa e brócolis
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 500g de macarrão parafuso
  • 2 linguiças calabresas
  • 1 maço de brócolis
  • 2 cebolas pequenas
  • 2 dentes de alho
  • 2 ovos inteiros
  • 1 lata de molho pronto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
  1. Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem
  2. Corte o brócolis em pequenos pedaços e despeje-os numa panela com água e sal já fervendo, deixe o legume nessa água até ele ficar bem verdinho e reserve
  3. Não deixar muito tempo, senão fica mole, o ideal é que ele esteja al dente
  4. Cozinhe os 2 ovos e reserve
  5. Em uma panela doure a cebola e o alho
  6. Acrescente as linguiças calabresas cortadas em rodelas finas, o sal a gosto e a pimenta
  7. Por último acrescente o molho pronto
  8. Deixe ferver por uns 3 minutos
  9. Na panela em que o macarrão foi cozido, misture a massa (depois de escorrida) com o molho
  10. Despeje tudo em um refratário e decore com o brócolis e os ovos cozidos cortados em rodelas

Fonte: Tudo Gostoso

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