Lula frita recheada com camarão e catupiry

Lula frita recheada com camarão e catupiry

A receita de Lula frita recheada com camarão e catupiry é uma boa opção pra você que está afim de cozinhar hoje! Faça e surpreenda

Lula frita recheada com camarão e catupiry
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • 4 lulas grandes limpas
  • 300 g camarão branco (limpo)
  • 4 grãos de alho
  • 300 g de gordura vegetal
  • 150 g de catupiry
  • 1 colher cheia de margarina
  • 1 colher alho granulado frito
  • 1 pitada de sazón
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • 500 ml de leite
  • farinha para empanar
  • palito de dente
  • 4 limões
  • água
  • sal a gosto
Como fazer
  1. Coloque as lulas limpas em uma tigela com leite e deixe por 1 hora
  2. Após coloque os camarões em outra tigela com água e limão e deixe descansar por 1 hora e 20 minutos
  3. Depois de 1 hora, retire a lula, lave em água corrente e coloque em outro recipiente com água, pimenta-do-reino em pó e 4 limões espremidos
  4. Deixe descansar por 30 minutos
  5. Retire o camarão, escorra bem e reserve em um recipiente
  6. Coloque a margarina na frigideira e deixe derreter, acrescente sal a gosto, os 4 grãos de alho esmagados e sazón
  7. Coloque os camarões e frite acrescentando em seguida o alho granulado frito
  8. Se quiser pode ser acrescentado um pouco de pimenta de gergelim, mas isso pode ficar a critério
  9. Estando no ponto, acrescente o catupiry e misture
  10. Reserve então a mistura em um recipiente
  11. Pegue as lulas, retire do molho que estava e preencha as mesmas com a mistura de camarão e catupiry (pode preencher bem)
  12. Feche as lulas com um palito de dente e reserve em outro recipiente
  13. Passe a lula novamente na água com limão e empane com farinha
  14. Empanadas as lulas, aqueça a gordura vegetal a 180ºC e quando estiver bem quente coloque as lulas uma a uma para fritar
  15. As lulas podem ser fritas de 3 a 4 minutos
  16. Retire as lulas fritas e coloque as mesmas sobre um papel absorvente para retirar o excesso de oleosidade
  17. Se quiser pode acompanhar uma salada de agrião

Fonte: Tudo Gostoso

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