O Leite Condensado Caseiro com Leite de Vaca é a receita tradicional de leite condensado, feito com apenas 2 ingredientes: leite e açúcar. O leite condensado caseiro com leite de vaca é aquele leite condensado de fazenda, encorpado, delicioso e igualzinho ao das marcas famosas.
Com o leite condensado caseiro com leite de vaca, você faz receitas de bolos, recheios, doces e sobremesas perfeitos, como se estivesse utilizando o leite condensado industrializado. Além disso, você pode consumi-lo puro ou com iogurtes, sorvetes e saladas de frutas. Para fazer o leite condensado caseiro, não tem segredos: basta levar os 2 ingredientes ao fogo e mexer até ele começar a engrossar. O ponto correto é quando ele escorre lentamente em cima da superfície em que você o colocar. Depois de atingido o ponto, você deve levar o leite condensado caseiro com leite de vaca para um liquidificador, batedeira ou mixer, e batê-lo até ele esfriar e ficar mais consistente e brilhante.
Faça hoje mesmo o leite condensado caseiro e relembre o sabor da fazenda, na sua casa!
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INGREDIENTES
- 1 litro de leite
- 300g de açúcar refinado
Como fazer Leite Condensado Caseiro – Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite e o açúcar refinado.
- Leve ao fogo alto, mexendo sem parar até a mistura começar a engrossar e ganhar consistência.
- Para saber se o ponto está certo, faça o seguinte teste: em um pires gelado coloque 1 colher de café do leite condensado e vire o pires.
- Se o leite condensado escorrer devagar, é porque ele já está no ponto.
- Se ele escorrer rapidamente, continue mexendo até engrossar mais um pouco.
- Coloque o leite condensado na batedeira, no liquidificador ou no mixer e bata até ele esfriar.
- Ele também vai ficar mais brilhante e encorpado depois de batido.
- Guarde-o em um recipiente fechado, na geladeira, ou utilize em seguida.
- Você pode consumir o leite condensado puro ou utiliza-lo em suas receitas doces preferidas.
Se você ficou com alguma dúvida quanto ao modo de preparo do leite condensado caseiro com leite de vaca, siga o vídeo abaixo do canal da Luma Vergara. Com ele, não tem como errar!
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