Lasanha à bolonhesa da Mimis

Lasanha à bolonhesa da Mimis

Nós vamos mostrar hoje a receita de Lasanha à bolonhesa da Mimis . É uma delícia e bem fácil de fazer

Lasanha à bolonhesa da Mimis
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 1 kg de carne moída
  • 1 cebola grande
  • 1 tomate
  • 4 dentes de alho
  • 1 lata de molho de tomate
  • cheiro verde a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta e cominho a gosto
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de maisena (cheias)
  • 400 g de queijo mussarela (aproximadamente)
  • 1 pacote de massa pronta de lasanha (pré cozida)
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado
  • orégano
  • 300 g de requeijão
  • curry a gosto
Como fazer
  1. Faça um molho vermelho, refogando a carne moída com cebola, tomate, alho, pimenta, cominho, sal, molho de tomate e cheiro verde e reserve
  2. Molho branco:
  3. Separe um copo do leite e neste copo misture a maizena com o leite ainda frio até dissolver (eu faço esta mistura em um potinho maior, que é mais fácil para mexer)
  4. Coloque o restante do leite em uma panela e aqueça em fogo baixo
  5. Assim que estiver bem quente, misture a porção de leite frio já com a maizena dissolvida
  6. O molho vai engrossar
  7. Desligue e adicione o requeijão, o sal, o curry e temperos a gosto, reserve
  8. Montagem:
  9. No fundo de um refratário grande, coloque bastante molho da carne moída (se possível só o molho mesmo, sem carne) para que a massa não grude no fundo
  10. Em seguida faça uma camada de massa, uma camada do refogado de carne moída, uma camada do molho branco, uma camada de queijo mussarela
  11. Repita esta sequência de camadas até acabar os ingredientes
  12. Não faça camadas muito grossas, pois pode dar um sabor enjoativo
  13. Termine a montagem com uma camada generosa de molho branco, e salpique o queijo ralado e o orégano
  14. Coloque para assar em temperatura média por aproximadamente 30 minutos (o tempo varia de acordo com o forno)

Fonte: Tudo Gostoso

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