Lagarto invertido à moda Kukalucas

Lagarto invertido à moda Kukalucas

Nós vamos mostrar hoje a receita de Lagarto invertido à moda Kukalucas . É uma delícia e bem fácil de fazer

Lagarto invertido à moda Kukalucas
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 1 lagarto inteiro sem o miolo (separar o miolo moído)
  • 1 frasco de molho pronto tipo molho madeira ou outro molho de sua preferência 500 ml
  • 500 ml de água
  • ½ xícara de azeitonas sem caroço picadas
  • ½ pimentão vermelho em cubinhos
  • ½ pimentão verde em cubinhos
  • ½ cenoura em cubinhos
  • 1 cebola em cubinhos
  • ½ xícara de azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
  1. Tempere o lagarto por dentro e por fora com tempero a gosto, vire o lagarto para o avesso e reserve
  2. Junte em um recipiente o miolo do lagarto moído, azeitonas, pimentões, cenoura, cebola, sal e pimenta-do-reino a gosto
  3. Misture bem, coloque toda a mistura dentro do lagarto e prenda a abertura com palitos
  4. Aqueça uma panela grande com azeite e coloque o lagarto na panela
  5. Doure o lagarto de todos os lados
  6. Acrescente o molho pronto e a água, deixe cozinhar por 30 minutos
  7. Retire o lagarto do molho e tire os palitos
  8. Corte o lagarto em rodelas, coloque num refratário, cubra com molho e sirva

Fonte: Tudo Gostoso

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