Fricassê especial à la Simplicio

Fricassê especial à la Simplicio

A receita de Fricassê especial à la Simplicio é uma delícia. Todos que fizeram já gostaram porque agrada a todos os paladares

Fricassê especial à la Simplicio
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 5 porções
Ingredientes
  • 4 sobrecoxas desossadas e picadas em cubinhos sem a pele
  • 1 cenoura cozida em cubinhos
  • 1 lata de milho verde
  • 300 g de apresuntado ralado
  • 75 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de azeitonas picadas
  • ½ xícara de água
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher cheia de maisena
  • 1 cebola pequena picadinha
  • Salsa, orégano, cominho e sal a gosto
  • 150 g de batata palha
Como fazer
  1. Em uma panela frite a cebola no azeite, acrescente o frango e os temperos e refogue até ficar dourado
  2. Depois despeje a água e deixe ferver
  3. Dissolva a maisena ao leite e junte ao refogado, mexendo até engrossar
  4. Acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por 3 minutos
  5. Junte à cenoura, o milho, a azeitona, o presunto e por último o queijo parmesão ralado refogue por mais 2 minutos e desligue o fogo
  6. Despeje em um refratário e decore com bata palha e orégano, se quiser pode colocar queijo ralado também

Fonte: Tudo Gostoso

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