Frango com catupiry e curry

Frango com catupiry e curry

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Frango com catupiry e curry
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • ½ kg de peito de frango
  • Limão a gosto
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 cebola média
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 manga média
  • 4 batatas médias
  • Catupiry a gosto
  • 100 g de mussarela fatiada
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • Linguiça calabresa picada a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher sopa de curry a gosto
Como fazer
  1. Corte o frango em pedaços pequenos, tempere com sal, limão e pimenta, deixe por aproximadamente 20 minutos
  2. Enquanto isso cozinhe as batatas com agua e sal descascadas em pedaços pequenos, não cozinhe demais para que elas não desmanchem, após cozidas reserve
  3. Refogue a cebola picadinha com a manteiga depois acrescente o frango picado
  4. Quando estiver bem refogado adicionar o curry a seu gosto pois alguns gostam mais outros menos
  5. Refogar mais um pouco para pegar gosto se for necessario colocar um pouquinho de água para não ficar muito seco e provar o sal para ver se está bom, se faltar é só adicionar uma pitada, acrescentar a calabresa picadinha, a manga picadinha, o arroz cozido mexer na sequencia pode colocar o creme de leite e desligar o fogo
  6. Depois de pronto coloque o frango num refratario e por cima coloque as batatas cozidas cubra com mussarela e por último o catupiry a seu gosto, leve ao forno por alguns minutos até gratinar e é só servir

Fonte: Tudo Gostoso

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