Frango com batatas especial

Frango com batatas especial

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Frango com batatas especial
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 2 porções
Ingredientes
  • 2 coxas e sobrecoxas de frango
  • 4 batatas picadas
  • 1 cenoura em rodelas finas
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de molho de mostarda (opcional)
  • Óleo para fritar frango
  • Suco de um limão
  • Alecrim e sal a gosto
Como fazer
  1. Divida as partes do frango e tempere com sal e alho apenas
  2. Frite-os no óleo e pingue algumas gotas de água de vez em quando (pode ser na panela de pressão, para cozinhar as batatas posteriormente)
  3. Quando o frango estiver frito, escorra o óleo, reserve o frango numa outra panela
  4. Na panela que o frango foi frito sempre sobra um pouco dos resíduos no fundo
  5. Adicione nesta panela mais um fio de óleo, o alho amassado e a cebola picada, e refogue até ela ficar dourada
  6. Coloque também o suco de limão e o molho de mostarda
  7. Acrescente as batatas picadas e a cenoura
  8. Coloque um pouco de água
  9. Deixe cozinhar na pressão por 10 minutos
  10. Acrescente o frango já frito e salpique alecrim a gosto

Fonte: Tudo Gostoso

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