Frango ao molho de laranja chinês

Frango ao molho de laranja chinês

Faça em casa a receita de Frango ao molho de laranja chinês Siga passo a passo que o resultado com certeza será um sucesso.

Frango ao molho de laranja chinês
Imprimir
Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 8 porções
Ingredientes
  • Frango:
  • 4 filés peito de frango cortados em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 xícara de água gelada
  • 1 ovo
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de Gergelim torrado
  • Cebolinha para enfeitar
  • Óleo para fritar
  • Molho:
  • 2 xícaras de água
  • 10 colheres de sopa de suco de laranja
  • 1 xícara de açúcar
  • ⅓ xícara vinagre de arroz
  • 2½ colheres de sopa de molho shoyu
  • Suco de 1 limão
  • ½ colher de chá de gengibre ralado
  • ¼ colher de chá de alho ralado
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
Como fazer
  1. Corte os frangos em cubos e tempere a seu gosto com sal e pimenta do reino
  2. Deixe descansar no tempero por 2 horas
  3. Coloque o açúcar na panela em fogo médio, espere derreter
  4. Após o açúcar derreter, misture todos os outros ingredientes do molho, exceto o amido de milho e misture até ferver
  5. Ferveu, tire do fogo e reserve
  6. Misture 1 xícara deste molho com o frango e deixei descansar por mais 1 hora
  7. Após 1 hora, misture o ovo batido com o garfo, a água gelada o sal e o fermento em pó
  8. Adicione a esta mistura 1 xícara de farinha de trigo e mexa até que formem algumas pelotas
  9. Coloque o restante da farinha de trigo (1 copo) em uma travessa
  10. Então comece a empanar o frango
  11. Passe primeiramente na farinha de trigo e depois mergulhe na mistura de ovo, água e farinha
  12. Deixe escorrer e coloque para fritar em óleo bem quente
  13. Deixe fritar bem, até ficar bem dourado
  14. Após todos fritos, dissolva o amido de milho no restante do molho (incluindo o molho que ficou marinando com o frango) e coloque para esquentar em fogo alto, até ferver e ficar grosso
  15. Espere mornar e misture os pedaços de frango ao molho, salpique gergelim e cebolinha e está pronto!

Fonte: Tudo Gostoso

Deixe um Comentário

Avalie esta receita:  

Compartilhe com um amigo