Frango ao forno com barbecue

Frango ao forno com barbecue

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Frango ao forno com barbecue
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 2 porções
Ingredientes
  • 2 coxas com sobrecoxas de frango
  • Molho:
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 2 col(sopa) açúcar
  • 75 ml de vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de molho soja
  • 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de extrato tomate
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 100 ml de água
Como fazer
  1. Tire o excesso de pele do frango deixando uma capa apenas na parte de cima
  2. Em um refratario, coloque o frango e tempere com sal e pimenta a gosto e leve ao forno para cozinhar por 25 minutos
  3. Em uma panela, prepare o molho refogando com fio de azeite a cebola
  4. Acrescente o açúcar e mexa ate derreter, mas não deixe queimar
  5. Acrescente então o vinagre, os molhos, a mostarda, o catchup e o extrato
  6. Misture bem e junte a agua
  7. Deixe ferver
  8. Deixe esfriar e bata no liquidificador
  9. Reserve
  10. Tire o excesso de liquido liberado pelo frango e jogue o molho sobre os pedaços de coxa e sobrecoxa
  11. Volte para forno por mais 20 minutos
  12. Sirva com arroz

Fonte: Tudo Gostoso

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