Frango ao curry com coulis de manga

Frango ao curry com coulis de manga

A deliciosa receita de Frango ao curry com coulis de manga vai surpreender seus amigos e família. Siga nossas receitas passo a passo

Frango ao curry com coulis de manga
Imprimir
Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 5 porções
Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • ½ cebola
  • 1 tomate
  • 1 manga
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimenta malagueta verde pequena
  • curry
  • manteiga
  • requeijão cremoso
  • água
  • sal e pimenta-do-reino
Como fazer
  1. Cortar a cebola e o tomate em brunoise (picadinho), o pimentão em julienne (tiras), tire a pele caso não queira o gosto amargo, e a pimenta retirar as sementes e cortar em brunoise, o frango em emincé (cubos) ou fricassé (tiras) e bater a manga com 3 colheres de sopa de água
  2. Fritar a cebola com manteiga (uma colher de sopa) até dourar, em seguida adicione o frango e o curry (uma colher de chá)
  3. Quando a água que formou do frango reduzir uns 50%, coloque o pimentão verde , uma colher de café de curry e refogue bem por 3 minutos
  4. Depois adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos
  5. Em seguida, coloque a manga batida e uma colher de sopa de curry, e a pimenta malagueta cortada
  6. Mexa bem
  7. Depois, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mais curry se for necessário
  8. Ao desligar do fogo, adicione 2 colheres cheias de requeijão, misture bem e bom apetite

Fonte: Tudo Gostoso

Deixe um Comentário

Avalie esta receita:  

Compartilhe com um amigo