Filé mignon ao molho madeira

Filé mignon ao molho madeira

Você gosta de cozinhar? Então não pode deixar de fazer a receita de Filé mignon ao molho madeira que é fácil e descomplicada! Vai fazer sucesso entre amigos!

Filé mignon ao molho madeira
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 8 porções
Ingredientes
  • 1 kg de filé mignon
  • 2 dentes de alho fatiados fininho
  • sal a gosto
  • ½ cebola picada
  • ½ colher de café de pimenta do reino moida
  • 1 pitada de cominho
  • 1 sachê de molho madeira pronto marca predilecta ou similar
  • 100 g de champion cortados ao meio
  • 1 colher de chá meio cheia de maizena
  • margarina para fritar os filés
Como fazer
  1. Tempere os filés com a pimenta do reino e sal e deixe pegar gosto por 15 minutos na geladeira
  2. Em uma panela média frite a cebola na margarina até começar a dourar
  3. Coloque o cominho e mexa
  4. Coloque o molho pronto e o alho e deixe ferver para apurar
  5. Quando o molho estiver fervendo adicione a maizena diluída em 3 colheres de sopa de água
  6. Coloque o champignon
  7. Deixe engrossar e está pronto o molho
  8. Reserve
  9. Frite os filés na margarina deixando dourar um lado e só depois de dourar vire o outro lado
  10. Não frite muitos ao mesmo tempo para não sorar a frigideira
  11. Arrume os files em um refratário ou travessa do seu gosto e regue com o molho
  12. Sirva com arroz branco e batata palha

Fonte: Tudo Gostoso

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