Filé de tilápia com leite de coco

Filé de tilápia com leite de coco

Hoje vamos aprendar a receita de Filé de tilápia com leite de coco É um prato que com certeza vai conquistar seus amigos e família!

Filé de tilápia com leite de coco
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • 400 g de file de tilápia, mais ou menos uns 3 ou 4 filés
  • 1 vidro de leite de coco
  • Mussarela a gosto ou umas 5 fatias
  • 1 cebola pequena cortada em fatias finas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • Cheiro verde a gosto
  • Azeitonas a gosto
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Algumas rodelas de pimentão
  • ½ copo de água
Como fazer
  1. Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o tomate e refogue mais um pouquinho
  2. Acrescente o sal e o meio copo de água, deixe ferver um pouquinho e distribua os files de tilápia e as rodelas de pimentão, não mexa
  3. Pode acrescentar mais água se for necessário mas cuidado para não colocar demais, quando o peixe começa a cozinhar a quantidade de água aumenta
  4. Quando o peixe já estiver macio e a água quase secando acrescente o leite de coco e deixe cozinhar ate secar um pouco e o caldo ficar consistente, acrescente as azeitonas e o cheiro verde e tente espalhar com cuidado para o peixe não desmanchar, cubra com umas fatias de mussarela, tampe a panela e desligue o fogo
  5. Espere um tempinho para a mussarela derreter com o vapor e sirva com arroz branco e salada

Fonte: Tudo Gostoso

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