Filé de peixe assado ao molho pesto

Filé de peixe assado ao molho pesto

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Filé de peixe assado ao molho pesto
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • ½ kg de filé de peixe ( usei pescada)
  • pimenta-do-reino
  • Molho:
  • 2 molhos de manjericão
  • 2 colheres de sopa de nozes ou castanha de caju
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de parmesão ralado
  • azeite suficiente para fazer a pasta (vá acrescentando aos poucos)
Como fazer
  1. Coloque a pimenta do reino nos filés
  2. Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador
  3. Passe nos filés, nos dois lados
  4. Coloque em uma forma coberta com papel alumínio por 15 minutos em fogo alto
  5. Tire o papel alumínio e deixe mais 5 minutos

Fonte: Tudo Gostoso

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