Feijoada de Frutos do Mar

Feijoada de Frutos do Mar

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Feijoada de Frutos do Mar
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 8 porções
Ingredientes
  • 1 kg de feijão branco
  • 1 kg de cação em postas
  • ½ kg de lulas cortadas em rodelas
  • 1 kg de camarões médios
  • 1 kg de mariscos
  • 1 kg de mexilhões
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Suco de limão
  • 4 colheres de óleo
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimentão vermelho
  • 3 tomates
  • Manjericão fresco picado
Como fazer
  1. Escolha, lave o feijão e deixe-o de molho de um dia para outro
  2. Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta
  3. Cozinhe o feijão até ficar bem macio
  4. Enquanto isso, prepare os mariscos e os mexilhões: lave-os bem, em abundante água e coloque-os em uma panela sem acrescentar água e deixe no fogo por 20 minutos
  5. Retire os moluscos das conchas abertas e reserve (as conchas que não abrirem no fogo devem ser descartadas)
  6. Esquente o óleo e refogue o alho amassado, a cebola, o pimentão e o tomate (sem pele e sem sementes) picados
  7. Deixe ferver por alguns minutos e despeje no feijão
  8. Junte o peixe, as lulas, os mariscos, os mexilhões e o camarão e cozinhe por mais alguns minutos, sem deixar que os peixes se desfaçam
  9. Pique o manjericão, espalhe por cima da feijoada e sirva bem quente

Fonte: Tudo Gostoso

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