Estrogonofe de frango especial

Estrogonofe de frango especial

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Estrogonofe de frango especial
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • 1 peito de frango sem osso
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho triturado
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 1 copo de leite
  • 200 g de champignons
  • 100 g de azeitonas verdes sem caroço
  • metade de um pimentão verde
  • metade de um pimentão amarelo
  • metade de um pimentão vermelho
  • cebolinha verde
  • salsinha
  • sal a gosto
Como fazer
  1. Refogue a cebola na manteiga, quando começar a dourar acrescente o alho triturado, coloque o frango e o sal a gosto e deixe refogar bem
  2. Acrescente o vinho aos poucos
  3. Quando o vinho secar e o frango estiver bem dourado acrescente o extrato de tomate deixe fritar por uns minutinhos
  4. Acrescente o leite
  5. Coloque os pimentoes,o champion e a azeitona cortados
  6. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos
  7. Acrescente o creme de leite, mexa bem
  8. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde
  9. Sirva com arroz branco e batata frita

Fonte: Tudo Gostoso

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