Estrogonofe da Dany

Estrogonofe da Dany

Faça a receita de Estrogonofe da Dany e surpreenda-se! Com certeza vai ser um sucesso na sua casa e receberá muitos elogios!

Estrogonofe da Dany
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 20 porções
Ingredientes
  • 1 kg de filé, alcatra ou patinho, cortadas em tirinhas
  • 1 linguiça calabresa, cortados em tirinhas
  • 200 g de bacon,cortados em cubos
  • 1 cebola grande picada
  • 5 dentes de alha amassado
  • 3 folhas de louro
  • 1 pimentão picado
  • 1 xícara de salsa e cebolinha picada
  • 1 sache de molho de tomate ou 1 xícara
  • 1 lata de milho
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de trigo
Como fazer
  1. Tempere a carne, a linguiça e o bacon com o alho, a cebola, o pimentão, o louro, parte da salsa, sal e pimenta a gosto
  2. Deixe apurar por alguns minutos, leve ao fogo em uma panela de pressão e refogue bem
  3. Acrescente o molho e o leite e coloque na pressão por uns 20 minutos
  4. Tire da pressão e verifique se a carne está bem molinha, se não tiver coloque na pressão novamente
  5. Acrescente o creme de leite, o milho e a farinha de trigo e mexa até engrossar o molho
  6. Sirva com salsa salpicada por cima
  7. Um bom acompanhamento é arroz branco, purê de batata e salada

Fonte: Tudo Gostoso

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