Espaguete com Tomatinho Uva e Salaminho

Espaguete com Tomatinho Uva e Salaminho

A receita de Espaguete com Tomatinho Uva e Salaminho é uma delícia. Todos que fizeram já gostaram porque agrada a todos os paladares

Espaguete com Tomatinho Uva e Salaminho
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Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • 250g de espaguete integral
  • Água, azeite e sal para o cozimento
  • 1 caixinha de tomatinhos uvas, bem lavados e cortados ao meio
  • 100 g de salaminho italiano cortado em tirinhas
  • 5 dentes de alho fatiados fino
  • Bastante azeite extra virgem (usei Borges)
  • 20 folhinhas de manjericão rasgadinhas
  • 300 g de queijo branco cortado em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
  1. Numa panela com uns 2 litros de água fervente, temperada com sal e azeite cozinhe o espaguete até o ponto desejado (deixe que fique al dente)
  2. Escorra e reserve (reserve um pouco da água do cozimento)
  3. Em uma frigideira, aqueça o azeite (pode exagerar) e doure o alho
  4. Junte o salaminho, dê uma mexida rápida e junte os tamtinhos, refogue bem, até que os tomates murchem sem desmanchar (uns 5 minutos)
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino
  6. Junte o manjericão, desligue o fogo e junte o queijo barnco rapidamente
  7. Num refratário, coloque o macarrão, um pouco da água do cozimento e mexa bem (para que solte e que o sabor fique mais apurado), coloque por cima o refogado, misture com garfões e sirva!

Fonte: Tudo Gostoso

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