Escondidinho do mar

Escondidinho do mar

Algumas receitas são saborosas mas a receita de Escondidinho do mar é espetacular! Garanto que não vai se arrepender

Escondidinho do mar
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 8 porções
Ingredientes
  • 1 cebola media cortada em cubinhos
  • 2 dentes de alho
  • azeite
  • 300 g de bacalhau desalgado e desfiado
  • 3 files de meluza (cortado bem fininho)
  • 200 g de camarão
  • 200 g kanni cortadinho
  • 200 g de azeitona preta
  • 1 vidro de Palmito em conserva
  • Tempero verde gosto (cebolinha e salsinha)
  • 200 g de queijo mussarela
  • Queijo parmesão para polvilhar
  • Batata palha para cobrir
  • 1 kg de batata (para Purê)
  • 1 copo de requeijão
Como fazer
  1. Refogar o alho, cebola, bacalhau, meluza, camarão
  2. Deixar fritar por 2 ou 3 minutos e acrescentar o kanni, a azeitona preta, o palmito e o tempero verde
  3. Tudo no azeite
  4. Fazer o purê de batata com o requeijão, não deixar o purê endurecer muito
  5. Colocar o refogado numa travessa, regada com azeite
  6. Cobrir com o purê de batata
  7. Jogar a mussarela, polvilhar o parmesão e colocar a batata palha por cima
  8. Levar ao forno por 30 minutos ou ao micro-ondas por 15 minutos

Fonte: Tudo Gostoso

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