Empadas Doces

As Empadas Doces são deliciosas e fazem sucesso em qualquer evento. Faça também para vender em unidades, nos potinhos, e conquiste ainda mais clientes. Todos vão adorar!

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INGREDIENTES
Para a Massa

• 200g de margarina para uso geral sem sal
• 100g de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de sua preferência
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 100g de xerém de castanha de caju triturada (para formar uma farinha)
• 250g de farinha de trigo aproximadamente

Para o Recheio Trufado

• 200g de cobertura sabor chocolate de sua preferencia
• 150ml de creme de leite
• 01 colher de café de essência de sua preferencia

Para o Recheio de Nozes com Chocolate

• 400g de doce de leite de chocolate ou doce de leite tradicional misturado com 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 100g de nozes  trituradas

Para o Recheio de Coco Cremoso

• 2 xícaras de chá de coco seco ou 200g de coco seco em flocos
• 1/2 xícara de chá de leite condensado

COMO FAZER EMPADAS DOCES
Modo de Preparo da Massa

1. Numa tigela, misture a margarina gelada, o açúcar, o fermento em pó, a essência, o ovo, a farinha de castanha e o amido. Amasse tudo muito bem e incorpore colocando a farinha de trigo aos poucos.
2. Amasse bem até dar o ponto de soltar das mãos.
3. Retire pequenas porções e forre o fundo e lateral das forminhas de empadinhas.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º C por 15 a 20 minutos.

Modo de Preparo do Recheio Trufado

1. Misture todos os ingredientes e recheie as empadas.
2. Decore com confeitos de chocolate.

Modo de Preparo do Recheio de Nozes com Chocolate

1. Misture todos os ingredientes e recheie.
2. Decore com nozes trituradas.

Modo de Preparo do Recheio de Coco Cremoso

1. Misture muito bem os ingredientes e recheie as empadas.
2. Decore com coco.

Fonte: Silvia Bronconaro