Delicioso pudim de pão

Delicioso pudim de pão

Hoje vamos aprendar a receita de Delicioso pudim de pão É um doce que com certeza vai conquistar seus amigos e família!

Delicioso pudim de pão
Imprimir
Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 12 porções
Ingredientes
  • Calda:
  • 2 copos (americano) de açúcar
  • 1 e ½ copos (americano) de água
  • Pudim:
  • 250 g de pão amanhecido em fatias
  • ½ colher (café) de noz-moscada moída
  • 3 copos (americano) de água
  • ½ colher (café) de canela em pó
  • ½ litro de leite frio
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 copos (americano) mal cheios de açúcar
  • 1 e ½ copo (americano) de passas sem sementes
  • 4 gemas
  • 1 copo (americano) de frutas cristalizadas picadas
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 4 claras em neve
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
Como fazer
  1. Calda:
  2. Ferva o açúcar com 1 copo da água, até caramelizar
  3. Adicione a água restante e deixe ferver um pouco mais até obter um caramelo mole
  4. Espalhe na fôrma com furo central (2500 ml) e reserve
  5. Pudim:
  6. Umedeça as fatias de pão com a água e deixe amolecer
  7. Junte o leite e os ingredientes restantes, exceto as claras, amassando até obter uma massa homogênea
  8. Por último, misture delicadamente as claras
  9. Coloque na fôrma caramelizada e asse no forno preaquecido, a 200°C, por 30 minutos
  10. Desenforme frio

Fonte: Tudo Gostoso

Deixe um Comentário

Avalie esta receita:  

Compartilhe com um amigo