Cuscuz de frango da Thaisa

Cuscuz de frango da Thaisa

A receita de Cuscuz de frango da Thaisa é uma delícia. Todos que fizeram já gostaram porque agrada a todos os paladares

Cuscuz de frango da Thaisa
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • 1 peito de frango pequeno, cozido e desfiado
  • 1 cebola grande picadinha
  • 2 dentes de alho
  • ½ vidro pequeno de azeitonas (separar 8 azeitonas inteiras para decorar)
  • ½ lata de milho verde
  • ½ lata de ervilhas
  • 3 ovos cozidos (1 em rodelas para decorar)
  • 500 g de farinha de milho em flocos
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 litro de água
  • Margarina para untar a forma
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer
  1. Cozinhe e desfie o frango e reserve
  2. Em uma panela, refogue no azeite a cebola picadinha e o alho
  3. Acrescente a azeitona picadinha, o milho, a ervilha e o ovo cozido, refogue um pouco e acrescente o frango
  4. Coloque o molho de tomate e misture
  5. Dissolva o caldo de galinha na água e misture a água junto aos demais ingredientes
  6. Prove o sal e acrescente pimenta-do-reino a gosto
  7. Mexa bem e deixe ferver
  8. Quando levantar fervura, desligue o fogo e acrescente a farinha de milho ao poucos, mexendo sempre
  9. Talvez não seja necessário usar um pacote inteiro de farinha, por isso é importante acrescentar aos poucos
  10. Quando estiver em um ponto em que seja possível moldar essa massa na forma, está bom
  11. Em um forma redonda, com furo no centro, untada com margarina, acomode o ovo cozido cortado em rodelas e as azeitonas inteiras para decorar
  12. Aos poucos, acrescente a massa do cuscuz, sempre apertando bem com uma colher, encha toda a forma
  13. Deixe em temperatura ambiente até esfriar um pouco
  14. Leve por 15 minutos à geladeira
  15. Após esse período, desenforme com cuidado

Fonte: Tudo Gostoso

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