Cupcake de chocolate com cobertura de brigadeiro

Cupcake de chocolate com cobertura de brigadeiro

Essa receita fácil de Cupcake de chocolate com cobertura de brigadeiro vai impressionar seus amigos e família! Siga passo a passo que não tem como errar

Cupcake de chocolate com cobertura de brigadeiro
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 12 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 1 xícara de chocolate
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha
  • ¾ xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 2 ovos
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa grandes de chocolate
  • 1 colher de chá cheia de manteiga
  • Formas de papel
  • Granulados coloridos ou de chocolate, metálicos, M&M e etc (opcional)
Como fazer
  1. Massa:
  2. Em um recipiente coloque o chocolate, a farinha, o açúcar
  3. Depois acrescente aos poucos o leite (sempre misturando), o óleo, os ovos, a essência de baunilha (relembrando que é opcional) e o fermento (não precisa economizar no fermento, mas não abuse muito)
  4. A massa tem que ser um pouco mais grossa, pois, essa se faz sem a forma de alumínio, só a de papel
  5. Despeje na forma de papel com uma concha pequena, entre 1,5 a 2 cm da forma, pois, o bolo irá crescer
  6. Coloque em uma forma, deixe-os distantes por 2 cm
  7. Logo após coloque-os no forno pré-aquecido em 130°C
  8. Cobertura:
  9. Na panela junte a lata de leite condensado, a manteiga e o chocolate
  10. Em fogo médio, misture sem parar até desgrudar do fundo, depois aumente o fogo até engrossar mais, porém cuidado para não queimar
  11. Quando chegar ao ponto de brigadeiro coloque 1 colher de sopa de leite para amolecer um pouco
  12. Decoração:
  13. Depois de 30 a 40 minutos no forno (tudo depende de cada fogão), retire-os e passe a cobertura de brigadeiro nos bolinhos, decore com o que desejar e sirva!

Fonte: Tudo Gostoso

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