Cubos de frango ao saquê com batata doce

Cubos de frango ao saquê com batata doce

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Cubos de frango ao saquê com batata doce
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • Frango:
  • 2 peitos de frango sem pele e sem osso
  • ½ xícara de chá de saquê
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 cebola grande
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • pimenta-do-reino
  • noz moscada
  • Batata doce:
  • 1 batata doce grande
  • azeite
  • noz moscada
  • sal
  • canela
  • pimenta vermelha ou pimenta-do-reino
Como fazer
  1. Cubos de frango:
  2. Corte os peitos de frango em cubos no tamanho de sua preferência
  3. Corte o dente de alho em pequenos pedaços ou amasse
  4. Tempere os cubos com o alho, uma pitada de pimenta-do-reino, uma pitada de noz moscada e caldo de galinha, reserve
  5. Fatie a cebola e os pimentões em tiras compridas
  6. Refogue a cebola no azeite até ela ficar macia, em seguida junte os cubos de frango e vá mexendo até eles refogarem
  7. Em seguida junte o saquê e os pimentões, mexa bem e deixe cozinhar até secar a água
  8. Batata doce:
  9. Pique a batata doce em pequenos cubos
  10. Em uma colher de chá de azeite, refogue a batata juntando os temperos, 1 pitada de noz moscada, de sal, canela e pimenta-do-reino, se for utilizar a pimenta vermelha, corte uma pontinha
  11. Essa quantidade deixa levemente picante, se preferir acrescente mais pimenta
  12. Após refogar a batata com os temperos, acrescente água e deixe cozinhar por 15 minutos
  13. Escorra a água da batata e sirva com os cubos de frango

Fonte: Tudo Gostoso

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