Croquetes de Carne

Croquetes de Carne

Nós vamos mostrar hoje a receita de Croquetes de Carne . É uma delícia e bem fácil de fazer

Croquetes de Carne
Imprimir
Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 40 porções
Ingredientes
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 500 g de carne moída (paleta)
  • 1 tomate sem pele bem picadinho
  • Sal
  • Molho de soja
  • Molho de pimenta vermelha
  • 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo ou o necessário
  • 2 gemas
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Cheiro verde picado
  • Para empanar:
  • Farinha de trigo
  • Claras
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar
Como fazer
  1. Dourar a cebola no óleo, acrescentar a carne moída e refogar no fogo alto, mexendo sempre até secar
  2. Colocar o tomate, temperar a gosto, refogar mais um pouco
  3. Retirar do fogo e acrescentar a farinha e as gemas dissolvidas no leite
  4. Mexer bem
  5. Voltar ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela colocar o cheiro verde
  6. Esfriar
  7. Modelar os croquetes, passar na farinha de trigo, nas claras e farinha de rosca
  8. Fritar em óleo quente, um pouco de cada vez

Fonte: Tudo Gostoso

Deixe um Comentário

Avalie esta receita:  

Compartilhe com um amigo