Croquete de carne fácil

Croquete de carne fácil

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Croquete de carne fácil
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 100 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 2 colheres de margarina
  • 1 colher (chá) de alho em pasta
  • 750 ml de agua
  • 200 ml de leite
  • 500 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 envelopes de sazón vermelho ou laranja
  • Recheio:
  • 300 g de carne moída
  • 10 azeitonas picadas
  • ½ cebola picada bem pequenininha
  • 1 colher de chá de alho
  • 3 colheres de sopa de salsa picadinha
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Sal a gosto
  • Azeite
  • Farinha de rosca para empanar
Como fazer
  1. Massa:
  2. Em uma panela grande frite o alho na margarina
  3. Acrescente a água o leite, o sazón, o sal e espere ferver
  4. Assim que ferver coloque de uma vez a a farinha e mexa bem até que tudo se misture e não fique com bolinhas de farinha
  5. Quando a massa estiver lisa retire do fogo, misture o recheio já preparado
  6. A massa vai estar quente mas precisa ser sovada
  7. Sove para misturar o recheio por igual
  8. Quando amornar pegue pequenas porções faça uma bolinha e em seguida uma cobrinha (mais ou menos o formato do quibe)
  9. Passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente
  10. Pode ser congelado por até 3 meses
  11. Recheio:
  12. Frite o alho, a cebolae a salsa no azeite
  13. Acrescente a carne moida,o caldo de carne e a azeitona
  14. Refogue até fritar toda a carne moída
  15. Acerte o sal se necessário
  16. O resultado é excelente,faço para vender!

Fonte: Tudo Gostoso

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