Creme de mandioquinha com brócolis

Creme de mandioquinha com brócolis

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Creme de mandioquinha com brócolis
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • 5 mandioquinhas médias
  • 1 maço de brocólis
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 1 colher de sopa de salsinha picadinha
  • 1 colher de sopa óleo
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • sal a gosto
Como fazer
  1. Numa panela de pressão ponha o óleo e doure o alho e a cebola
  2. Acrescente a mandioquinha cortada e refogue, em seguida acrescente 1 litro de água aproximadamente, e ponha na pressão por 15 minutos
  3. Enquanto cozinha a mandioquinha refogue o Brócolis na manteiga e reserve
  4. Retire a mandioquinha e bata no liquidificador até se tornar um creme homogêneo, e em seguida volte à panela novamente
  5. Deixe dar uma leve fervura e acrescente o Brócolis e a salsa picadinha
  6. Ótima opção para vegetarianos
  7. Informações Adicionais
  8. Receita super saudável e deliciosa! Mandioquinha rica em vitamina C e vitaminas do complexo B. Já o Brócolis é rico em Proteinas, Calcio e Ferro.

Fonte: Tudo Gostoso

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