Creme de camarão à moda Thiago

Creme de camarão à moda Thiago

Siga passo a passo nossa receita de Creme de camarão à moda Thiago Explicamos de forma simples e rápida como fazer esse delicioso prato

Creme de camarão à moda Thiago
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • ½ abóbora moranga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada finamente
  • 2 dente de alho
  • 1 kg de camarão 7 barbas
  • 2 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 150 g de nata fresca
  • 1 molho de tempero verde
  • 1 vidro leite de coco
  • 2 sazóns
Como fazer
  1. Cozinhar a moranga com dente de alho não deixar desmanchar (ponto batata para maionese), escorrer bem a aguá, bata toda essa base no liquidificador e reserve
  2. Molho branco, coloque metade da cebola picada na panela fritar bem, em seguida adicione 1 litro de leite não deixar ferver, em uma xicara coloque 2 colheres de farinha de trico desmanchar bem, adicione na panela mechendo sempre, por 03 minutos
  3. Bater no liquidificador a metade da base 1 de moranga e metade da base 2 molho branco, com 1 vidro de leite de coco, 1 sazón
  4. Em uma frigideira adicione a outra metade da cebola picada com 1 dente de alho e 1 sazón e frite os camarões (não passar de 3 minutos camarão fica duro), para dar um detalhe a mais apos aquecer bem os camarões adicione 1 colher de whisky e incline levemente a frigideira para boca do fogão (flambar)
  5. Em uma panela grande coloque todo camarão adicione os 2 cremes batidos no liquidificador mexa bem depois vá adicionando o restante dos outros 2 cremes, a consistência do creme se dá colocando mais leite de coco ou farinha (2ª parte da receita)

Fonte: Tudo Gostoso

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