Coxinha super fácil

Coxinha super fácil

Essa deliciosa receita de Coxinha super fácil vai impressionar toda sua família e amigos. Faça na sua casa seguindo passo a passo

Coxinha super fácil
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 40 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 3 copos de água
  • 3 e ½ copos de farinha de trigo
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • ½ copo de óleo
  • 2 dentes de alho bem batidos
  • Para empanar:
  • 2 colheres de sopa de maizena misturada em ½ copo de água
  • Farinha de rosca
  • Recheio:
  • 1½ kg de peito de frango
  • 1 caixinha de molho de tomate
  • 3 dentes de alho batidos
  • Cheiro verde
  • 5 colheres de óleo
  • Sal a gosto
  • Catupiry (opcional)
Como fazer
  1. Massa:
  2. Em uma panela coloque o alho com um pouco de óleo e deixe dourar um pouquinho
  3. Acrescente a água, o restante do óleo, o caldo de galinha e deixe ferver
  4. Em uma tigela coloque a farinha de trigo
  5. Apague o fogo e acrescente o conteúdo da panela à farinha de trigo, misture com uma colher de pau e após esfriar um pouco sove a massa em uma bancada untada com um pouco de óleo
  6. Recheio:
  7. Corte o peito de frango em pedaços pequenos
  8. Leve ao fogo uma panela com o alho e o óleo
  9. Doure e acrescente o peito de frango e o sal
  10. Refogue e deixe cozinhar com pouca água
  11. Após desfie o frango na mesma panela, misture o molho de tomate e salpique o cheiro verde
  12. Leve ao fogo e deixe ferver até ficar com uma consistência firme
  13. Pegue uma porção da massa (aproximadamente 3 colheres de sopa), abra, coloque uma pequena quantidade do recheio e uma pontinha de catupiry (opcional) e modele a coxinha
  14. Passe na papinha de maizena e após na farinha de rosca
  15. Frite em óleo quente
  16. Informações Adicionais
  17. Dica: Pode-se também fazer bolinha de queijo. Basta acrescentar queijo parmesão ralado à massa. Corte o queijo prato em quadradinhos e tempere com azeite e orégano para fazer o recheio.

Fonte: Tudo Gostoso

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