Couve-flor à minha moda

Couve-flor à minha moda

Essa deliciosa receita de Couve-flor à minha moda vai impressionar toda sua família e amigos. Faça na sua casa seguindo passo a passo

Couve-flor à minha moda
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 8 porções
Ingredientes
  • 1 couve-flor média
  • 200 g de mussarela
  • 4 ovos
  • 3½ copos de leite
  • 2½ colheres das de sopa cheias de maizena
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • 1 colher das de sopa bem cheia de manteiga
Como fazer
  1. Cozinhe a couve-flor em água e sal, depois de cortadas em pequenos galhos
  2. Estando cozida, retire do fogo, escorra bem e reserve
  3. Numa panela coloque o leite com as gemas passadas pela peneira, a maizena e a manteiga
  4. Tempere com sal e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar
  5. Apague o fogo
  6. Feito isso, acrescente 3 colheres cheias de queijo parmesão ralado e as duas claras batidas em neve
  7. Mexa bem e despeje a metade em um refratário untado com manteiga
  8. Sobre o creme que está no pirex, arrume os galinhos da couve-flor intercalando com tirinhas de mussarela
  9. Despeje com cuidado sobre a couve-flor o restante do creme
  10. Cubra tudo com duas claras batidas em neve com uma pitada de sal
  11. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente para assar e dourar a clara
  12. Retire e sirva no própio pirex

Fonte: Tudo Gostoso

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