Cookie mais que especial

Cookie mais que especial

Nós vamos mostrar hoje a receita de Cookie mais que especial . É uma delícia e bem fácil de fazer

Cookie mais que especial
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 85 porções
Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de margarina sem sal
  • 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de chá de açúcar branco (normal)
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 5 xícaras de aveia liquidificada ou farinha de aveia para culinária
  • 1 colher de café de sal
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
  • 3 xícaras de chá de nozes picadas
  • 1 kg de chocolate meio amargo em cubos pequenos
  • Papel manteiga
Como fazer
  1. Na batedeira bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar até formar um creme bem liso
  2. Bata separado os ovos e a essência de baunilha, depois coloque essa mistura no creme de açúcar com manteiga e deixe bater bem
  3. Na mão misture em um recipiente a farinha de trigo, a aveia liquidificada, o fermento, o sal e o bicarbonato
  4. Depois misture bem e aos poucos a farinha no creme
  5. Depois que estiver bem lisinho é pq está bom
  6. Depois misture as nozes (eu coloquei no meu metade nozes metade castanha do pará) e o chocolate
  7. A assadeira deve ser untada com óleo e o papel manteiga deve ser colocado por cima
  8. Faça bolinhas e deixa uma boa distancia entre cada um, pois o cookie "esparrama" para os lados na assadeira
  9. O tempo de forno é só de 10 minutos
  10. O forno deve estar pré aquecido e a temperatura de cozimento é de 200°C
  11. O cookie sai do forno com uma consistência de souflé
  12. Se você tiver várias assadeiras é melhor nem mexer e deixar esfriar
  13. Se você dobrar os cookies ou mexer enquanto quente eles ficaram quebrados quando esfriarem
  14. Depois é só deixar esfriar bem, bem mesmo se estiver só um pouquinho quente e você guardar em pote, em saquinho ou mesmo empilhar os cookies eles formarão vapor e irão murchar

Fonte: Tudo Gostoso

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