Conserva de alho

Conserva de alho

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Conserva de alho
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 30 porções
Ingredientes
  • 1 kg de dente de alho descascado
  • 2 kg sal grosso
  • 750 ml azeite
  • 1 vidro grande de 3 litros (tipo de palmito)
Como fazer
  1. Coloque ½ kg de sal grosso no fundo do vidro
  2. Depois coloque todos os dentes de alho descascados
  3. Cubra com o restante do sal grosso e tampe o vidro
  4. De três em três dias, até completar 3 semanas, sacuda bem o vidro para misturá-los
  5. No final da terceira semana tire todo o sal grosso usando uma peneira bem grossa
  6. Guarde o sal grosso para usar em churrascos, pois ele ficou bem temperado ao alho
  7. Após lave os dentes de alho em água corrente para tirar o excesso de sal
  8. Deixe escorrer toda a água e enxugue-os muito bem com panos de prato
  9. Coloque-os em um vidro grande e cubra de azeite
  10. Aguarde mais três semanas para iniciar o consumo desta guloseima

Fonte: Tudo Gostoso

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