Carne de Panela Caipira

Carne de Panela Caipira

Faça em casa a receita de Carne de Panela Caipira Siga passo a passo que o resultado com certeza será um sucesso.

Carne de Panela Caipira
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 1 kg de carne de sua preferência cortada em cubos (usei peixinho)
  • Sal, pimenta-do-reino, alho, cheiro verde, vinagre de maçã e 1 colher de tempero caseiro para marinar a carne de um dia para outro
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 raíz grande de mandioca cortada em cubos
  • 5 batatas cortadas em 4
  • 2 espigas de milho cortadas em rodelas
  • 500 ml de caldo de carne
  • Salsinha
  • Sal e pimenta se necessário
Como fazer
  1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e aqueça, doure a carne
  2. Junte a cebola e o alho e vá pingando o liquido da marinada enquanto isso
  3. Quando estiver tudo bem refogado, junte o caldo de carne, a mandioca e a espiga de milho, acrescente água se achar necessário, feche a panela e deixe por 40 minutos na pressão
  4. Retire a pressão, abra a panela mexa bem, junte as batatas e o restante dos ingredientes, misture bem e acerte os temperos acrescente mais água se for necessário, tampe a panela novamente e deixe por 10 minutos
  5. Abra a panela e se for preciso deixe em fogo baixo para secar um pouco da água
  6. Sirva com arroz branco e salada
  7. Informações Adicionais
  8. DICA: minha intenção era colocar também uns pedaços de ábobora moranga e cenoura, mas esqueci de comprar.

Fonte: Tudo Gostoso

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