Caldo verde simples

Caldo verde simples

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Caldo verde simples
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 5 porções
Ingredientes
  • 3 batatas médias
  • 200 g cebola picada
  • 300 g calabresa cortada em cubos
  • 100 g de bacon bem ficadinho
  • 1 maço de couve
  • 2 cubos de caldo de bacon ( ou de sua preferência)
  • 1 dente de alho grande amassado
  • cebolinha a gosto
Como fazer
  1. Lave bem as batatas e leve para cozinhar de preferência com as cascas, juntos com os 2 cubos de caldo de bacon
  2. Assim que as batatas estiverem cozidas, bata no liquidificador com cuidado, até obter um creme
  3. Leve ao fogo baixo
  4. Em outra panela, frite o bacon, a calabresa, o alho e a cebola até ficarem bem douradinhos e misture bem ao caldo
  5. Assim que ferver o caldo, acrescente a couve picada e a cebolinha
  6. Deixe ferver mais um pouco (5 minutos)
  7. Sirva com torradas

Fonte: Tudo Gostoso

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